Rambaldus Spirits&Kitchen si trova nella suggestiva Piazza Federico II, nel centro storico di Jesi. Il locale è dedicato alla ricerca e alla cura nella Mixology. Proponiamo cocktails della tradizione e signature grazie ad una attenta selezione dei prodotti ed alla creatività dei nostri bartender che si avvalgono delle tecniche più innovative.
La cucina di Rambaldus è tutta da scoprire!
Esaltiamo i prodotti del territorio con un approccio che valorizza le ricette della tradizione con elementi innovativi e secondo una nuova interpretazione.
Rambaldus Spirits&Kitchen è attenzione ai prodotti locali, semplicità, innovazione, amore per il territorio e passione per la mixology. Il pane e i lievitati, la pasta fresca e i dolci sono prodotti della casa.
I menù valorizzano i prodotti locali di qualità: le verdure, gli animali da cortile biologici, il maiale, la carne di manzo di razza marchigiana, i formaggi e i salumi provengono da piccoli produttori marchigiani.
L’aperitivo, la cucina, i cocktails e l’after-dinner del Rambaldus sono un vero e proprio “must” del centro storico!
Salute!!!
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Dal 20 novembre al 18 dicembre, 𝑜𝑔𝓃𝒾 𝓂𝑒𝓇𝒸𝑜𝓁𝑒𝒹𝒾̀ 𝒹𝒶𝓁𝓁𝑒 18.00 𝒶𝓁𝓁𝑒 20.00, Ti aspettiamo per un aperitivo-cena a tema autunnale con tre proposte a scelta tutte accompagnate da castagne arrosto e vin cotto:
-Frittura della tradizione marchigiana fatta in casa (olive all'ascolana, crema fritta, crocchette di ciauscolo, crocchette di patate e crocchette di ricotta e spinaci) con in abbinamento 1 calice di Crémant de Jura “Blues” (€22)
-Tartare di manzo 70 igp e pan brioche della casa con in abbinamento 1 calice di Crémant brut André Delorme (€22)
-Crostoni con speck Alto Adige Villgrater, brie e pere caramellate e crostoni di puré di patate, provola e erbe di campo con in abbinamento 1 calice di Bourgogne Pinot Noir Prosper Maufox (€22)
Da non perdere! 🍴🍷
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🍤Pranzo-Aperitivo-Cena-Afterdinner
🟢𝒶𝓅𝑒𝓇𝓉𝒾 𝒶𝓃𝒸𝒽𝑒 𝒶 𝓅𝓇𝒶𝓃𝓏𝑜
🏠Piazza Federico II 2/B Jesi (AN)
☎️Info e prenotazioni 0731-257505
💻www.rambaldus.com
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𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐚𝐢 𝟑 𝐏𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢
Guardate che bel piatto fresco e gustoso: la burrata con insalatina di pomodorini, acciughe del Cantabrico e dadini di pane croccante. Un connubio perfetto di sapori che vi trasporterà direttamente nelle calde serate mediterranee. Vi aspettiamo da Rambaldus per un'esperienza culinaria indimenticabile, dove ogni morso racconta una storia di tradizione e passione 🏖
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🏠Piazza Federico II 2/B Jesi (AN)
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𝘛𝘢𝘷𝘰𝘭𝘰𝘻𝘻𝘢 𝘥𝘪 𝘚𝘢𝘭𝘶𝘮𝘪 𝘦 𝘍𝘰𝘳𝘮𝘢𝘨𝘨𝘪 𝘥𝘦𝘪 𝘚𝘪𝘣𝘪𝘭𝘪𝘯𝘪+"𝘓𝘦𝘴 𝘚𝘦𝘭𝘴 𝘔𝘪𝘯𝘦𝘳𝘢𝘶𝘹"
L'arte dell'abbinamento tra cibo e vino è una tradizione che affonda le sue radici da sempre nella storia culinaria...Tra gli abbinamenti più apprezzati proposti da Rambaldus abbiamo quello tra i salumi dei Sibillini e Champagne "Les Sels Mineraux" 🍾
Questo champagne, noto per le sue note fruttate e la leggera tannicità, si sposa perfettamente con la ricchezza dei salumi, creando un equilibrio di sapori che delizia il palato: la nota di Pinot Noir, con le sue sfumature di lampone, ciliegia e ribes, completa la complessità dei salumi, mentre la freschezza contrasta piacevolmente la loro sapidità e la loro tendenza dolce.👨🏻🍳
Questo abbinamento ricco di tradizione ed innovazione è assolutamente da provare.👩🏻🍳
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𝐏𝐫𝐨𝐬𝐜𝐢𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐂𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐓𝐚𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐧𝐬 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Scoprite il Sapore Innovativo del Prosciutto di Tacchino di Ns produzione:cotto a bassa temperatura con maionese al lime 😋
Nel cuore della cucina di Rambaldus c'è sempre spazio per l'innovazione e la sperimentazione: esempio perfetto è il prosciutto cotto di tacchino fatto in casa, cotto a bassa temperatura. 🍗
Estivo, fresco e gustoso con un tocco di classe dato dalla dalla maionese al lime che si abbina perfettamente alla dolcezza del tacchino.👨🏻🍳
Trascorri l'estate con noi!⛱
Prenota subito il tuo tavolo!👩
Vi aspettiamo numerosi!❤️
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𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢𝐧𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭, 𝐦𝐞𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐞 𝐞 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐛𝐚𝐬𝐢𝐥𝐢𝐜𝐨
Pizza Estiva che unisce la freschezza della stracciatella, la dolcezza dei pomodorini confit, la consistenza delle melanzane e l'aroma del pesto di basilico in un equilibrio perfetto di sapori.🍕
Vi aspettiamo per condividere insieme il gusto dell'estate.⛱
Venite a scoprire questa meraviglia da Rambaldus!✌🏻
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